材料：隔夜的米飯、蔥、熟雞腿、雞蛋、味極鮮醬油。
　　做法：
　　1、把蔥洗凈切成蔥花，把熟的雞腿切成小方丁。
　　2、拿出隔夜的米飯，把雞蛋直接打在米飯上。
　　3、再充分的攪拌均勻，讓雞蛋可以充分包裹住米飯。
　　4、熱鍋，放少量油，放入蔥花和雞肉丁，煸炒出香味。
　　5、再放入米飯，微炒一會后放入味極鮮，翻炒均勻即可出鍋。