很多用戶(hù)都喜歡吃醬油炒面，但是自己在家不知道應(yīng)該如何進(jìn)行制作，今天小編就來(lái)給大家介紹一下制作方法：
　　需要準(zhǔn)備的食材主料有：掛面110g、脆皮腸4個(gè)、瓢兒白45g、油適量、醬油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、蔥2根。
　　制作方法如下：
　　一、準(zhǔn)備食材：掛面、瓢兒白、脆皮腸，蔥。
　　二、我們需要把瓢兒白清洗干凈，然后把脆皮腸切花刀，把蔥切成蔥花。
　　三、需要在鍋里面加水，然后燒開(kāi)，放入面條煮至斷生。
　　四、 撈出來(lái)以后，再把它放入涼水中。
　　五、將水分進(jìn)行過(guò)濾干凈。
　　六、面條撈出，放入容器中，加入適量色拉油和醬油，拌勻抖散。
　　七、鍋中油燒熱，放入脆皮腸炒至開(kāi)花。盛出來(lái)準(zhǔn)備備用。將瓢兒白放入鍋中，炒至斷生。
　　八、放入瀝干水分的面條，加入醬油，翻炒需要均勻一些。
　　九、起鍋前放入少許花椒粉和味精，撒入蔥花就可以了。
　　以上就是小編與大家分享的醬油炒面的家常做法相關(guān)知識(shí)內(nèi)容了，在這里小編建議大家，面條煮至漂浮起來(lái)就可以了，如果口味比較淡，醬油和生抽的咸味就可以了，口味重的可以在第八步加入適量鹽調(diào)味。如果用掛面或其他面條的話(huà)，面條煮好后可以過(guò)一下冷水，炒好的面口感會(huì)更爽滑。